今年もこの時期がやってきました"梅しごと"

梅のヘタをとる作業が済んだら冷凍庫へ。
お次は、瓶の中へ梅・砂糖・梅・砂糖…と、ミルフィーユ状になるように、みんなで交代しながら仕込んでいきました。

今年は氷砂糖を使って仕込みましたよ。
梅シロップ完成まで10日から14日、楽しみに待ちたいと思います!